Begendi…

Malzemeler:

4 adet Bostan Patlican
100 Gr. Tereyagi
150 Gr. Un
100 Gr. rende Eski Kashar Peyniri
300 Gr. Sut
Tuz
Karabiber
Et ichin
100 Gr. Tereyagi
1 buyuk boy Sogan
4 – 5 dish Sarimsak
½ Havuch
1 adet orta boy Domates
1 adet yeshil Charliston Biber
1 adet Defne Yapragi
2 chorba kashigi Salcha
1 Kg. pishmish kushbashi Dana Et
Sicak Su

Damacana Su Bayiliği Alın :
1- 10.000 Damacana Su Bedava
2- 19 litre Damacana Dolumlar 0.59 TL
3- Bedava demirbaş damacana
4- Full Sebil ve Pompa desteği
5- Full reklam masrafları desteği
6- Tabela , cam ve araç giydirme
Damacana Su Fabrikalarımız:
1- Akdamla Su 2- Damak Su 3- Uludağ Su
Su Bayiliği Başvurusu: 0 532 212 07 46

Hazirlanishi:

Patlicanlarimizi kozluyoruz. Kozledigimiz patlicanlari soyuyoruz ve bichagimiz yardimiyla ince kiyiyoruz. Tenceremizin icherisine tereyagimizi atip kizdiriyoruz. Unu tenceremize ekleyerek kavuruyoruz. Ardindan patlicanlarimizi tenceremize alarak iyice karishtiriyoruz. 300 gr. sutumuzu yemegimize ekleyerek karishtirmaya devam ediyoruz. Kashar peynirimizi ekleyerek yemegimizi iyice harmanliyoruz. Tuz,
karabiber ekleyerek karishtirdiktan sonra begendimizi dinlenmeye aliyoruz. Begendimizin eti ichin soganimizi kiydiktan sonra tenceremizde kizdirdigimiz tereyaginda pembeleshinceye kadar kavuruyoruz. Sarmisaklarimizi ince kiyip tencereye atiyoruz. Yarim havucumuzu kup kup dograyip tenceremize alarak kavurmaya devam ediyoruz. Charliston biberi ince kiyarak tenceremize aliyoruz. 1 Adet domatesimizi dogradiktan sonra defne yapragiyla tenceremizde iyice karishtiriyoruz. Salchamizi da ekleyerek kavurduktan sonra onceden hashladigimiz eti tenceremize ekliyoruz. Yemegimizin uzerini kaplayacak shekilde sicak su ekliyoruz. 45 dakika 1 saat arasinda yemegimizi pishiriyoruz. Yemegimiz servise hazir. Afiyet olsun…

Kaynak : Tencere.tv